Bizcocho de yogurt

Hola titis!
Hoy os traigo un postre muuuy fácil de hacer.
A todos nos gustan los bizcochos, y a los niños, más! Así que, ¿por qué no pedimos a nuestros peques que nos ayuden a elaborar este maravilloso postre?

NOTA:
Las medidas las sacaremos con el vaso del yogur

Ingredientes:

• 1 yogur de limón
• 1 vaso de aceite de oliva
• 2 vasos de azúcar (blanco, moreno, panela...) Aunque si os atrevéis podéis cambiarlo por dátiles para endulzar sin azúcar!
• 3 vasos de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo (16gr)
• Mantequilla o margarina (para engrasar el molde)

Elaboración:

En un bol separaremos las claras de las yemas.

En otro bol mezclamos todos los ingredientes y los batiremos. Cuando ya esté todo batido montaremos las claras que teníamos en el otro bol.

Una vez montadas las añadiremos a la mezcla con movimientos envolventes para que no se nos baje.

Cogemos el molde y lo engrasamos con la mantequilla o la margarina y a continuación con harina (esto hará que el bizcocho no se nos pegue al fondo ni a las paredes del molde).

Ya lo tendremos todo listo para echar la mezcla en el molde e introducirlo en el horno.

Tenemos que precalentar el horno a 200º y bajarlo a 180º cuando metamos la masa. Lo dejaremos cocerse durante 35-40 minutos.

Para saber si nuestro bizcocho está bien hecho pincharemos con un palillo por el centro, si sale limpio nuestro bizcocho estará listo, si éste sale húmedo habrá que dejarlo un rato más.

A la masa también le puedes añadir frutos secos o pepitas de chocolate para darle un sabor extra.

Si finalmente os animáis a hacer el bizcocho os animamos a que nos contéis que tal os ha salido y como lo habéis hecho!!

Esperamos que os haya servido de ayuda!! 

Nos vemos en la próxima receta comilones!!